10月17日（木）
たっぷりと太陽の恵みでを美味しさを増した天日干しの棚田米。
今日からいよいよ脱穀作業へと進みます。

脱穀作業の機械名は「ハーペスター」、稲束をひとつひとつ丁寧に脱穀して籾は袋に入ります。
操作しているのは有志の会の峯田さん、今日も元気ハツラツ絶好調 !!

脱穀後の稲わらは、山形牛を肥育している畜産農家さんが引き取り、牛の餌と畜舎の敷きわらに使用し堆肥として使われます。まさに地球環境や自然を損なわない社会 「SDGs」です。